14/10/2019

Les palaces de France

Dans notre pays, on trouve des hôtels prestigieux qui font partie des plus luxueux au monde. Mais il ne suffit pas de posséder cinq étoiles pour obtenir la mention très convoitée de palace. En effet, seule une petite vingtaine d’établissements français ont le privilège d’utiliser cette appellation, qui est un gage de qualité ultime. Et même si peu de gens ont la chance de séjourner fréquemment dans de tels établissements, pourquoi ne pas faire une folie une fois dans votre vie en vous payant une suite dans un de ces palaces ? Sinon, vous pouvez également aller y prendre un verre et goûter à un échantillon de la vie des riches célébrités.

Le Meurice, Paris

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Ce nom fait rêver les Parisiens depuis le début du 19e siècle. Le Meurice est une institution, tant sur le plan hôtelier que gastronomique et artistique. En effet, cet établissement haussmannien, somptueusement décoré à la mode du palais de Versailles, est un point de convergence de ce qui se fait de mieux dans la capitale. De Philippe Starck, à la reine Victoria, en passant par Salvador Dali ou Coco Chanel, le Meurice a vu défiler les grands noms de ce monde. Et pour ne rien gâcher, le restaurant gastronomique deux étoiles est dirigé par le talentueux Alain Ducasse, et la pâtisserie est réinventée par la star montante aux fruits plus vrais que nature, Cédric Grolet.

Le Four Seasons Hotel George-V, Paris

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Ce palace parisien est, lui aussi, très connu des riches touristes qui visitent la capitale. Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel et la ville lumière, cet établissement possède tous les atouts pour passer un séjour de rêve. Entre des suites décorées avec élégance et modernité, un espace spa et piscine absolument divin pour se relaxer, et trois restaurants dont un triplement étoilé au guide Michelin, rien n’est trop beau pour le George-V .

Le Plaza Athénée, Paris

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Repère inégalé des amoureux de la haute-couture, le Plaza Athénée est connu de tous pour ses géraniums rouges flamboyants aux balcons. Christian Dior a souvent séjourné dans cet établissement et a même présenté ses collections sur le parvis. D’ailleurs, l’institut de soins du palace porte désormais le nom du célèbre couturier et utilise exclusivement des produits de la marque. Mais ça n’est pas tout, le Plaza Athénée est aussi réputé pour ses soirées musicales, ses romances cachées entre personnages célèbres, ses tournages de films et sa fine gastronomie. Le restaurant trois étoiles est dirigé par l’immense Alain Ducasse, alors que le goûter est orchestré par Angelo Musa, le champion du monde de pâtisserie.

Le Cheval Blanc, Courchevel

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Éloignons-nous à présent de la capitale pour rejoindre la station de sports d’hiver la plus huppée du pays : Courchevel. C’est dans ce décor montagneux idyllique que vous trouverez le très raffiné Cheval Blanc pour passer des vacances de fin d’année exceptionnelles. Imaginez une suite mélangeant habilement le côté rustique d’un chalet en bois et le confort haut de gamme d’un hôtel cinq étoiles. C’est à ce subtil équilibre qu’est parvenu le Cheval Blanc, tout en offrant un accès direct au plus grand domaine skiable français. Et comme dit le dicton, après l’effort, le réconfort. Vous reprendrez des forces après une longue journée sur les pistes enneigées dans le restaurant trois étoiles de Yannick Alléno, à moins que vous ne préfériez piquer une tête dans la piscine chauffée entourée de boulots, dont le plafond est un immense miroir.

Les Prés d’Eugénie, Eugénie-les-Bains

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Cap au Sud-ouest pour la découverte d’un palace extraordinaire, perdu dans la campagne de Mont-de-Marsan. Les Prés d’Eugénie se situent dans un immense domaine sur lequel on trouve des chambres à la décoration champêtre et cossue, une piscine, des terrains de tennis, un golf, une salle de sport et un des meilleurs restaurants de France. Le chef Michel Guérard affiche ses trois étoiles au guide Michelin depuis 40 ans, et continue de faire danser les papilles de ses visiteurs avec une passion sans cesse renouvelée.

L’Hôtel du Palais, Biarritz

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Tous ceux qui sont passés par Biarritz ont pu apercevoir ce palace aux façades rouge vif en front de mer. L'Hôtel du Palais un emblème de la ville, et l’endroit le plus luxueux de la région. La décoration des chambres est inspirée du style Napoléon III, car l’établissement était à l’origine la résidence de l’empereur. Afin de vous faire passer un moment d’exception, le palace dispose d’une magnifique piscine, d’une vue panoramique sur l’océan, et de trois restaurants sous la direction d’un Meilleur Ouvrier de France.

La liste des 25 hôtels distingués Palace de France

Paris

  • Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
  • Four Seasons Hotel George V
  • Hotel Plaza Athénée
  • La Réserve Paris-Hotel and Spa
  • Le Bristol Paris
  • Le Meurice
  • Mandarin Oriental Paris
  • Park Hyatt Paris Vendôme
  • Royal Monceau - Raffles Paris
  • Shangri-La Hotel Paris
  • The Peninsula Paris

Les Alpes, Courchevel

  • Cheval Blanc Courchevel, Courchevel
  • Hôtel Le K2 , Courchevel
  • Hôtel Les Airelles, Courchevel
  • Le Royal Évian - Évian-les-Bains

Côte d'Azur

  • Byblos Saint-Tropez - Saint-Tropez
  • Château de la Messardière - Saint-Tropez
  • Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel – Saint-Jean-Cap-Ferrat
  • Hôtel du Cap Eden Roc - Antibes
  • La Bastide de Gordes - Gordes
  • La Réserve Ramatuelle Hotel Spa and Villas - Ramatuelle

Sud Ouest

  • Hôtel du Palais – Biarritz
  • Les Sources de Caudalie - Martillac
  • Hôtel les Prés d'Eugénie, Michel Guérard - Eugénie-les-Bains
  • Caraïbes
  • Cheval Blanc St-Barth Isle de France - Saint-Barthélemy

=> Voir les articles de notre blog voyage France

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