Au parrain généreux
Dijon (21000)
Site Culturel
description officielle
L’excellence d’un Savoir-Faire
Comme le dit Fabrice Gillotte “Si je n’avais pas été chocolatier je serais architecte”. La création d’un chocolat nécessite une construction du goût, un équilibre délicat, une maîtrise de la matière pour atteindre un idéal, une perfection convoitée. L’univers FG émerveille par sa créativité, sa poésie et la finesse des saveurs. Chacune de ses créations raconte une histoire, un voyage, un tableau, un plat… son inspiration est inépuisable. Griffées sur un cahier, notées dans son téléphone, les idées viennent et se bousculent. Les accords gustatifs et artistiques sont minutieusement travaillés jusqu’à obtenir l’harmonie tant recherchée.
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur en 1991, sept fois lauréat des Awards du Chocolat, Fabrice Gillotte fait partie de
Informations générales ▲
Adresse
Dijon 21000
Localisation
47.3212805 - 5.0396946
Numéro de Téléphone +33 3 80 30 38 88
site internet
https://www.fabrice-gillotte.fr/
Date de la mise à jour 2021-11-24
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