Ateliers Blé Noir - Formation Découverte

Atelier Découverte 1 jour. Venez apprendre à réaliser vos pâtes et le tour de main. Nous rajoutons une composante plus technique sur la gestion des différents matériels du crêpier. Vous apprendrez à préparer un bilig : déculottage / culottage. Nous vous conseillons d'ailleurs d'apporter vos biligs que nous dépoussièrerons avec vous. Vous apprendrez également à concevoir un tampon graisseur, avec lequel vous repartirez. Enfin, nous nous focaliserons sur les préparations sucrées basiques mais essentielles au crêpier, à savoir, chocolat maison et caramel au beurre salé. Repartez avec votre production. Dégustations, pliages et bonne humeur viendront agrémenter cette journée.